Les AOC pour monter en gamme
Contactez-moi 06 15 07 26 67 fabricechaudier@aol.com
-
Atelier Vin
Fabrice Chaudier, , Non classé, 0
Découvrez le Clairet de Bordeaux, son histoire et son économie. Animé par Fabrice Chaudier Partagez un moment convivial, un...
-
Analyser le moment : les trois ruptures du marché
Fabrice Chaudier, , Non classé, 0
Les évolutions récentes et rapides de la distribution troublent le producteur de vins bien plus encore que celle des...
-
La qualité massifiée, un modèle français
Fabrice Chaudier, , Non classé, 0
C’est une culture oubliée, dont Bordeaux fût le créateur et le promoteur dans le monde : la capacité à...
-
Le no low, remplaçant du vin de table ?
Fabrice Chaudier, , Non classé, 0
Voilà un segment du marché qui se développe : à côté des 'softs' (sodas, jus de fruits), des kéfirs...
-
Le vrai prix du vin
Fabrice Chaudier, , Non classé, 0
Les marques de vin, issues de la coopération, de négoces ou de metteurs en marché, les bouteilles de producteurs...
-
Le consommateur français #2 selon Les Ateliers de Rayon Boissons
Fabrice Chaudier, , Non classé, 0
Pour la 16ème année, près de 200 professionnels de la grande distribution (acheteurs d'enseigne et fournisseurs) se retrouvaient pour...
-
Série d’été #2 : planifier, diriger, organiser, conduire.
Fabrice Chaudier, , Non classé, 0
Essayons en quelques pistes d'expliquer le "management" ou de façon plus large la démarche de prise de décision, l'autonomisation...
-
Une nouvelle appellation, vraie bonne idée ?
Fabrice Chaudier, , Non classé, 0
363 appellations (AOC), 77 indications (IGP régionale, départementale, de zone) d'origines protégées, la France regorge de signes distinctifs de...