Un tiers de domaines viticoles allemands en moins à ProWein ; -38% pour ceux d'Autriche* : les producteurs "locaux"...
Depuis de nombreux mois a fleuri le terme de déconsommation. Illustré par ce genre de schéma : Consommation en...
Les experts en prospective dégagent des méthodes internes ou externes à la filière soit quantitatives (ordonnées ou probabilisées, objectives...
Dans le débat sur la réduction de l'offre (par l'arrachage et la distillation), l'oubli de "là d'où l'on vient"...
Voilà un segment du marché qui se développe : à côté des 'softs' (sodas, jus de fruits), des kéfirs...
